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Alberghiera.it la scuola alberghiera online

Realizzata dallo IAL Friuli Venezia Giulia è destinata a studenti, appassionati e professionisti del settore turistico-alberghiero. Qui puoi trovare lezioni di cucina, pasticceria, sala, barinformazioni sui corsi di ristorazione e un archivio di ricette italiane a cui puoi aggiungere le tue (registrati).
 
Dall'archivio ricette: Bocconcini di tonno fresco e verdureGnocchi tramontiniGnocchi di patate al pomodoro frescoFunghi arrostitiConiglio caramellato alle cipolleFagioli con l’aceto

IL VIDEO DEGLI ESAMI DI QUALIFICA 2015

Il video degli esami di qualifica


Tempo di esami alla Scuola Alberghiera di Aviano. Si sono svolti dal 26 al 29 maggio 2015. Ecco il video degli esami.


 

RICETTA ESCLUSIVA: IL SOLE DI VENEZIA

La ricetta del panificio ´Laboratorio di Laurie´ di Chiarano


Apre oggi il nuovo panificio "Laboratorio di Laurie", in via Don G. Zanardo a Chiarano, guidato da Laurence Canali. Nata in Francia da genitori italiani, dopo un passato nel settore dei trasporti, a 50 anni ha deciso di cambiare radicalmente la propria vita e seguire la sua grande passione per la cucina e la pasticceria.


 

I VINCITORI DI ´UN COCKTAIL DI SALUTE´

In gara gli allievi delle scuole alberghiere: vietato l’alcol


Nel gioco “In” e “Out”, restano dentro i succhi di frutta, gli sciroppi, le bibite, mentre è rigorosamente bandito l’alcol, perché bere bene e divertirsi si può anche senza far ricorso ai gradi.


 

CONTO ALLA ROVESCIA PER IL CONCORSO ´UN COCKTAIL DI SALUTE´

Consegna delle ricette entro il 22 aprile 2015


Conto alla rovescia per l’attesissima, sesta edizione del Concorso Un cocktail di salute, promosso, come ogni anno, da Ial, Aibes (Associazione Italiana Barmen e Sostenitori) e sezione alcologica dell’Azienda sanitaria giuliana.


 


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