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Il portale della formazione

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Le Scuole Alberghiere di Aviano, Monfalcone e Trieste vi propongono un appetitoso menù.  


Alberghiera.it la scuola alberghiera online

Realizzata dallo IAL Friuli Venezia Giulia è destinata a studenti, appassionati e professionisti del settore turistico-alberghiero. Qui puoi trovare lezioni di cucina, pasticceria, sala, bar, informazioni sui corsi del settore e un archivio di ricette italiane a cui puoi aggiungere le tue.


Dall'archivio ricette: Spinaci croccantiBrodetto di seppieUccelletti di nociTagliatelle alle capesanteRisotto con la zuccaFrolla per tartallette e crostate

UN CORSO SULLE TENDENZE DEI COCKTAIL ALCOLICI

Lo propone lo IAL di Aviano


Dopo il successo del corso per cocktail alcolici, la scuola alberghiera Ial di Aviano a gran richiesta ripropone il percorso tenuto dal maitre Mario Frausin aperto a barman e appassionati della durata di 9 ore sui cocktail nazionali e internazionali, classici e di tendenza.


04/03/2010
 

TIROCINI ALLA RISCOPERTA DELLE TRADIZIONI CULINARIE EUROPEE

In Regno Unito, Spagna, Malta, Belgio, Polonia, Irlanda e Francia


Il progetto Vivi l´Europa (Programma Leonardo) offre tirocini di 13 settimane da svolgere in Regno Unito, Spagna, Malta, Belgio, Polonia, Irlanda e Francia nel settore della ristorazione. Promosso dalla Fondazione Clerici di Milano, il progetto vuole far acquisire specifiche conoscenze e abilità pratiche professionali riferite ad alcune delle tradizioni ed abitudini culinarie nazionali presenti in Europa.


25/02/2010
 

UN CORSO SUI COCKTAIL VIRGIN E NON SOLO

Lo propone lo IAL di Aviano


Come si realizzano le bevande virgin, ovvero la versione “no alcol” dei cocktail alcolici come la piñacolada rigorosamente senza rum con l’aggiunta di fragola e banana o il bloody mary privo di vodka o, ancora, il bellini analcolico sostituendo al prosecco il ginger-ale?


22/02/2010