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limone

limone
Il limone è un agrume originario dell´India settentrionale, probabilmente fu introdotto in Italia durante l´epoca delle invasioni arabe, nel IX-XI secolo. Oggi il 90% della produzione nazionale è concentrata in Sicilia.

E´ un frutto ricco di vitamine e sali minerali, ha proprietà depurative e battericide.

Generalmente i limoni vengono raccolti da settembre ad aprile e da giugno ad agosto. Si conserva bene in luogo fresco e buio.

Caratteristiche limone (per 100 grammi)

Calorie: 8 calorie
Proteine   0,64 g.
Grassi   0 g.
Carboidrati   1,28 g.
Edibile:   95 g.

Alcune ricette con limone

Spiedini di tonno con carciofiSpaghetti alla chitarra fritti, in intingolo aromatico con verdure d'inverno croccanti e...Fogliette di polipo con finocchi e bottarga di muggineCiambella di meleSpiedini di calamari, gamberi, mazzancolle, salmone con pan grattato aromatizzatoAliciotti con i carciofiTartare di tonno con concassé di pomodori al timoInsalatina sfiziosa di asparagi crudi

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