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limone

limone
Il limone č un agrume originario dell“India settentrionale, probabilmente fu introdotto in Italia durante l“epoca delle invasioni arabe, nel IX-XI secolo. Oggi il 90% della produzione nazionale č concentrata in Sicilia.

E“ un frutto ricco di vitamine e sali minerali, ha proprietą depurative e battericide.

Generalmente i limoni vengono raccolti da settembre ad aprile e da giugno ad agosto. Si conserva bene in luogo fresco e buio.

Caratteristiche limone (per 100 grammi)

Calorie: 8 calorie
Proteine   0,64 g.
Grassi   0 g.
Carboidrati   1,28 g.
Edibile:   95 g.

Alcune ricette con limone

Fritto MistoAnanas Sciroppato con Crema di BananaStrucoli in strazaTripla tartara di crostaceiBallottina di cavoli farcita con castagneSuprema di branzino in crosta di patate in salsa di limone e basilicoTrota salmonata marinataTartare di Pezzata Rossa

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