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pancetta

La pancetta è la parte del maiale costituita dai tessuti addominali che comprendono muscolo e grasso.

In cucina è l´elemento fondamentale di molte preparazioni; ne esistono di vari tipi: tesa, arrotolata, coppata.

Caratteristiche pancetta (per 100 grammi)

Calorie: 310 calorie
Proteine   10,68 g.
Grassi   29,52 g.
Carboidrati   6,32 g.
Edibile:   100 g.

Alcune ricette con pancetta

Fagioli con l’acetoFiletto di maiale in crostaMontasio con le pereQuagliette al cartoccio di porri al balsamicoFiletto di manzo in crosta di rose con asparagi bianchi, patate soffiate e salsa ai pomo...Coniglio disossatoVerze in padellaManzo steccato

Tutte le ricette con pancetta (52)
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