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pancetta

La pancetta č la parte del maiale costituita dai tessuti addominali che comprendono muscolo e grasso.

In cucina č l´elemento fondamentale di molte preparazioni; ne esistono di vari tipi: tesa, arrotolata, coppata.

Caratteristiche pancetta (per 100 grammi)

Calorie: 310 calorie
Proteine   10,68 g.
Grassi   29,52 g.
Carboidrati   6,32 g.
Edibile:   100 g.

Alcune ricette con pancetta

Mezze maniche hotel de la villeLuccio in umidoZuppa di trippe con fagioliRotolo di porcini con crema di zuccaArrotolato di coniglio con polenta morbidaFiletto di coniglio ai sapori nostraniCefalo ripieno in salsa di oliveŽlikrofi

Tutte le ricette con pancetta (53)
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