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pancetta

La pancetta č la parte del maiale costituita dai tessuti addominali che comprendono muscolo e grasso.

In cucina č l“elemento fondamentale di molte preparazioni; ne esistono di vari tipi: tesa, arrotolata, coppata.

Caratteristiche pancetta (per 100 grammi)

Calorie: 310 calorie
Proteine   10,68 g.
Grassi   29,52 g.
Carboidrati   6,32 g.
Edibile:   100 g.

Alcune ricette con pancetta

Montasio con le pereJota leggeraCefalo ripieno in salsa di oliveTerrina d'anatra con pistacchiArrosto di petto di tacchinoSpaghetti all'amatricianaPasticcio al radicchioZuppa di trippe con fagioli

Tutte le ricette con pancetta (52)
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