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pannaLa panna č costituita dai grassi presenti nel latte non č adatta quindi nelle diete dimagranti.Per rendere la panna soffice viene incorporata dell´aria, mediante la frusta o apposite macchine. La panna va conservata in un ambiente molto pulito, altrimenti č un facile terreno di sviluppo per i batteri piů o meno pericolosi. Caratteristiche panna (per 100 grammi)
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