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panna

La panna è costituita dai grassi presenti nel latte non è adatta quindi nelle diete dimagranti.

Per rendere la panna soffice viene incorporata dell´aria, mediante la frusta o apposite macchine.

La panna va conservata in un ambiente molto pulito, altrimenti è un facile terreno di sviluppo per i batteri più o meno pericolosi.

Caratteristiche panna (per 100 grammi)

Calorie: 206 calorie
Proteine   2,8 g.
Grassi   20 g.
Carboidrati   0 g.
Edibile:   100 g.

Alcune ricette con panna

Strudel di spinaciQuiche di zucchine e fetaCrema gratinata con zucchero di canna e fragoleSan Daniele con le pereFlan di rape rosseRisotto mantecato al radicchioMezze maniche zucchine e speckVellutata di sedano rapa e cappelletti di ricotta

Tutte le ricette con panna (199)
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