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Patate goffrate

di: alberghiera

Ingredienti per 4 persone

Procedimento

1. Patate goffrate 1Pelare le patate. Immergerle in acqua.

2. Patate goffrate 2Con l´apposita grattugia, tagliare le patate facendo attenzione ogni volta a ruotare la patata di 90° onde ottenere la forma tipica a rete.

3. Patate goffrate 3Lasciarle un po´ in ammollo in acqua. Asciugarle e friggerle a 180°C.
Appoggiarle su carta assorbente (o carta paglia). Salare.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 20 minuti
Portata contorni ; 
Origine Italia
Stagionalità primavera estate autunno inverno 
Tipo di preparazione friggere