Pasta frolla montata (per biscotti e crostate)

di: alberghiera

Ingredienti per 4 persone

•  farina 500 gr
•  burro 330 gr
•  zucchero 200 gr
•  uova 150 gr
•  sale 5 gr
•  aromi qb

Procedimento

1.	Imburriamo subito un stampo per dolci (questa frolla tende a indurire molto velocemente)

2.	Sbattiamo burro e zucchero con una frusta.

3.	Aggiungiamo le uova...

4.	Fino ad ottenerere una pastella soffice.

5.	Aggiungiamo tutto in un colpo la farina. Mischiamo bene con un leccapentole.

6.	Con il composto riempiamo un sac-a-poche.

7.	Con il sac-a-poche formiamo la base di una crostata. Con lo stesso impasto e sempre utilizzando il sac-a-poche è possibile fare degli ottimi biscotti.

8.	Ma è possibile, sempre con il sache-a-poche, fare anche dei biscotti.

9.	Stendiamo la marmellata.

10.	Aiutandoci col sac-a-poche, finiamo la crostata. La cuoceremo in forno a 180°C per 20 minuti.

Caratteristiche

Tempo di preparazione	60 minuti
Portata	dolci e dessert ;
Origine	Italia
Stagionalità	primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione	al forno

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