Satay di pollo (Satay Gai)

di: andreacarnera

Ingredienti per 4 persone

•  coriandolo 1 cucchiaino
•  cumino 1 cucchiaino
•  aglio 1 cucchiaino
•  zenzero tagliato 1 cucchiaio
•  pollo disossato e tagliato a pezzi 1
•  salsa di pesce 2 cucchiai
•  curry 1 cucchiaio
•  latte di cocco 8 cucchiai
•  zucchero di palma 3 cucchiai

Procedimento

1.	Tagliate a striscioline il pollo. Tostate i semi di cumino e coriandolo, pestateli in un mortaio con l'aglio e gli altri ingredienti. Lasciate in questa marinatura il pollo per una notte. Una volta marinati, grigliateli.

Caratteristiche

Tempo di preparazione	30 minuti
Portata	alternativi ;  secondi di carne ;
Origine	Tailandia
Stagionalità	primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione	Griglia/Brace

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