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limone

Il limone è un agrume originario dell´India settentrionale, probabilmente fu introdotto in Italia durante l´epoca delle invasioni arabe, nel IX-XI secolo. Oggi il 90% della produzione nazionale è concentrata in Sicilia.

E´ un frutto ricco di vitamine e sali minerali, ha proprietà depurative e battericide.

Generalmente i limoni vengono raccolti da settembre ad aprile e da giugno ad agosto. Si conserva bene in luogo fresco e buio.

Caratteristiche limone (per 100 grammi)

Calorie:		8 calorie
Proteine		0,64 g.
Grassi		0 g.
Carboidrati		1,28 g.
Edibile:		95 g.

Alcune ricette con limone

Stinco di vitello al timo, Castagnole, Filetto di manzo in crosta di rose con asparagi bianchi, patate soffiate e salsa ai pomo..., Insalata di scampi, pomodoro, cipolle e olive, Trote alla mugnaia, Piovra, ricotta di capra al limone, menta, salsa di polenta cruda, Spiedini di calamari, gamberi, mazzancolle, salmone con pan grattato aromatizzato, Muffin di castagne con salsa ai cachi

Tutte le ricette con limone (328)


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