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menta

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La menta (genere Mentha) è una pianta erbacea perenne, stolonifera, fortemente aromatica, che appartiene alla famiglia delle Labiate (Lamiaceae).

Cresce in modo massiccio in tutta Europa, in Asia e in Africa e predilige sia le posizioni in pieno sole che la mezza ombra, ma può resistere anche a basse temperature. Molto conosciuta già dal tempo degli egizi e dei Romani, veniva usata da Galeno come pianta medicinale.

La menta fragola: per l´insolita fragranza di fragola, le foglie possono essere aggiunte alle insalate di frutta o come guarnizione di dolci di frutta. Inoltre le foglie fresche danno un piacevole aroma al tè freddo o caldo e ad altre bevande.

Caratteristiche menta (per 100 grammi)

Calorie: 43 calorie
Proteine   3,8 g.
Grassi   0,7 g.
Carboidrati   0 g.
Edibile:   100 g.

Alcune ricette con menta

Zuppa di carote con polpette alle mandorle e zafferanoL'ananas cotto e crudoLombatine di agnello al RefoscoParfait alla mentaGnocchetti sardi al salmone in salsa yogurtCostolette d’agnello arrostite al timoCarciofi alla romanaSalsa di mele alla menta

Tutte le ricette con menta (42)
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