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pancetta

La pancetta è la parte del maiale costituita dai tessuti addominali che comprendono muscolo e grasso.

In cucina è l´elemento fondamentale di molte preparazioni; ne esistono di vari tipi: tesa, arrotolata, coppata.

Caratteristiche pancetta (per 100 grammi)

Calorie: 310 calorie
Proteine   10,68 g.
Grassi   29,52 g.
Carboidrati   6,32 g.
Edibile:   100 g.

Alcune ricette con pancetta

Spaghetti ai peperoni affumicatiArrosto alla nordicaGallina ripienaCefalo ripieno in salsa di oliveManzo steccatoAspic di aringaGnocchi di pane al sugoStoka

Tutte le ricette con pancetta (62)
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