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panna

La panna è costituita dai grassi presenti nel latte non è adatta quindi nelle diete dimagranti.

Per rendere la panna soffice viene incorporata dell´aria, mediante la frusta o apposite macchine.

La panna va conservata in un ambiente molto pulito, altrimenti è un facile terreno di sviluppo per i batteri più o meno pericolosi.

Caratteristiche panna (per 100 grammi)

Calorie: 206 calorie
Proteine   2,8 g.
Grassi   20 g.
Carboidrati   0 g.
Edibile:   100 g.

Alcune ricette con panna

Spaetzle con ortica e petto di quaglie al tartufoMousse al cioccolato biancoSemifreddo al GorgonzolaCialda con mousse al cioccolato bianco e salsa di fragoleBallottina di cavoli farcita con castagneVellutata di piselliL'ananas cotto e crudoSformatino di ricotta con coulis di pomodoro fresco e basilico

Tutte le ricette con panna (225)
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