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panna

La panna è costituita dai grassi presenti nel latte non è adatta quindi nelle diete dimagranti.

Per rendere la panna soffice viene incorporata dell´aria, mediante la frusta o apposite macchine.

La panna va conservata in un ambiente molto pulito, altrimenti è un facile terreno di sviluppo per i batteri più o meno pericolosi.

Caratteristiche panna (per 100 grammi)

Calorie:		206 calorie
Proteine		2,8 g.
Grassi		20 g.
Carboidrati		0 g.
Edibile:		100 g.

Alcune ricette con panna

Tortino ai porri, Mousse di castagne con salsa di cachi, Strucoli in straza, Quiche con spinaci, Merluzzo al forno, Cremino di castagne con salsa di cachi, Involtini di trota salmonata con cuori di carciofo, Semifreddo del Mulino

Tutte le ricette con panna (225)


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