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panna

La panna è costituita dai grassi presenti nel latte non è adatta quindi nelle diete dimagranti.

Per rendere la panna soffice viene incorporata dell´aria, mediante la frusta o apposite macchine.

La panna va conservata in un ambiente molto pulito, altrimenti è un facile terreno di sviluppo per i batteri più o meno pericolosi.

Caratteristiche panna (per 100 grammi)

Calorie:		206 calorie
Proteine		2,8 g.
Grassi		20 g.
Carboidrati		0 g.
Edibile:		100 g.

Alcune ricette con panna

Pane alla zucca, Tortelli grigliati ripieni di sclopit e San Daniele su fonduta al Montasio, Sformatino di Montasio su crema di asparagi verdi, Crema di panna e formaggio in polenta e funghi in cartoccio di frico croccante, Panna cotta con composta di fragole, Flan di broccoli e nocciole, pancetta croccante, Cavolfiore gratinato, Rollini di verdure

Tutte le ricette con panna (225)


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