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prezzemolo

prezzemolo
Il prezzemolo Ŕ l┤erba aromatica pi¨ diffusa. E┤ una pianta biennale che cresce bene anche in vaso. Si usa con il pesce, i crostacei, le carni e tritato su molte verdure.

Una zuppa aromatizzata al prezzemolo Ŕ ottima anche d┤estate. Ricco di vitamine, contiene anche il ferro e il calcio.

Ha proprietÓ di esaltare i sapori, Ŕ utile quindi averne in casa sia fresco che surgelato.
Ha proprietÓ abortive quindi non dovrebbe essere utilizzato dalle donne incinte.

Va usato a piccole dosi.

Caratteristiche prezzemolo (per 100 grammi)

Calorie: 62 calorie
Proteine   4 g.
Grassi   1 g.
Carboidrati   9 g.
Edibile:   99 g.

Alcune ricette con prezzemolo

Spiedini di gamberi steccati al rosmarino su asparagi bianchiPenne con gamberi e zucchineTrota salmonata con carciofiRisotto con mele e gamberettiPersico ai funghiZucchine trifolateBaccalÓ al latteAlici marinate

Tutte le ricette con prezzemolo (335)
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