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salvia

ln genere salvia comprende diverse specie di piante odorose appartenenti alla famiglia delle Lamiacee, la stessa famiglia del timo e della menta.

In cucina è considerata una spezia.

Caratteristiche salvia (per 100 grammi)

Calorie:		119 calorie
Proteine		3,9 g.
Grassi		4,6 g.
Carboidrati		0 g.
Edibile:		100 g.

Alcune ricette con salvia

Fagiano ripieno, Risotto ai fegatini, Arrosto di vitello, Lombatina di coniglio con purè di piselli, Pappardelle rustiche con ragout di maiale a punta di coltello, Cestino di frico con porcini saltati e fonduta di Montasio, Costata di manzo alla griglia (o fiorentina), Verze e patate

Tutte le ricette con salvia (108)


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