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salvia

ln genere salvia comprende diverse specie di piante odorose appartenenti alla famiglia delle Lamiacee, la stessa famiglia del timo e della menta.

In cucina è considerata una spezia.

Caratteristiche salvia (per 100 grammi)

Calorie:		119 calorie
Proteine		3,9 g.
Grassi		4,6 g.
Carboidrati		0 g.
Edibile:		100 g.

Alcune ricette con salvia

Maiale al latte, Guanciale di manzo brasato, Coppa di maiale alla griglia, Tagliata di coniglio di Clap con purea di asparagi verdi, Latterini in carpione, Lombatina di coniglio con purè di piselli, Filetto di maiale cotto nel fieno con puré alle olive e salsa alla birra, Trota salmonata al sale

Tutte le ricette con salvia (108)


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