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vaniglia

vaniglia

La vaniglia o vainiglia (Vanilla planifolia) è un’orchidea originaria del Messico.

I suoi frutti, comunemente chiamati baccelli, producono la spezia nota come Vaniglia.

Etimologicamente, il nome Vaniglia deriva dello spagnolo vainilla che deriva a sua volta dal latino vagina che significa guaina, baccello.

Nella maggior parte delle lingue, la vaniglia si identifica per dei nomi foneticamente molto simili: vanilla in inglese, wanilia in polacco, vanilj in svedese, vanille in francese.

Caratteristiche vaniglia (per 100 grammi)

Calorie: 288 calorie
Proteine   0,01 g.
Grassi   0,1 g.
Carboidrati   0 g.
Edibile:   100 g.

Alcune ricette con vaniglia

Crespella alla crema di vaniglia con frutti di boscoParfait alla mentaCrema alla vaniglia per il panettoneBavarese al cioccolatoTorta di grano saraceno con barrette di fiocchi dʼavena e sciroppo di risoCantucciCrema gratinata con zucchero di canna e fragoleKrapfen da forno

Tutte le ricette con vaniglia (58)
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