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persico

Il persico è un pesce di acqua dolce; può raggiungere anche il mezzo metro, ha pinne colore arancione e carni magre e pregiate.

E´ uno dei pesci più apprezzati e lo si trova anche già sfilettato. E´ ricco di fosforo, potassio e proteine.

Caratteristiche persico (per 100 grammi)

Calorie:		75 calorie
Proteine		15,4 g.
Grassi		1,5 g.
Carboidrati		0 g.
Edibile:		95 g.

Alcune ricette con persico

Persico ubriaco, Lasagnetta croccante con verdure e pesce, zuppetta ai fiori di zucca (Dedicato ai Futuri..., Filetto di pesce persico al basilico, Filetti di pesce persico con tagliatelle allo zafferano, Persico ai funghi

Tutte le ricette con persico (5)


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