Sempre su di un foglio di carta da forno, andremo a preparare la base. Create una base circolare ´pennellando´ in modo circolare.
Chiudiamo la base.Cuociamo le meringhe in forno a 120°C per almeno 4 ore.
Lasciamo raffreddare le meringhe. Spalmiamo la panna sulla base.
Spalmiamo la crema pasticcera sopra la panna.
Mettiamo il cioccolato tagliato a pezzi.
Aggiungiamo con qualche mora e le nove meringhe.
Montare a neve lo zucchero con gli albumi.
Quando il composto sarà ben fisso aggiungete il limone.
Stendete una carta da forno su di una teglia. Aiutandovi con un sac-a-poche formate 9 meringhe.
Decoriamo con panna e le more.