| Alberghiera.it
Zuppa delicata di limoni
di: carlassare
Ingredienti per
4
persone
Procedimento
| 1. |
Preparare una besciamella: mettere la farina sul burro sciolto, aggiungere il latte, sale e pepe. Mescolate e fate bollire.
|
| 2. |
Togliere dal fuoco ed aggiungere il brodo vegetale e i due tuorli, mescolare il tutto accuratamente e scaldarlo a fiamma bassa senza farlo bollire. Aggiungere il succo di limone e lasciarlo raffreddare.
|
| 3. |
Prima di servirlo mescolarlo con lo yogurt.
|
Caratteristiche
| Tempo di preparazione |
20 minuti |
| Portata |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate
;
|
| Origine |
Italia |
| Stagionalità |
estate |
| Tipo di preparazione |
Bollito/lessato |
|
|