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Aringa con cipolla
di: alberghiera
Ingredienti per
4
persone
Procedimento
| 1. |
Qualche ora di servirle, porre a spurgare i filetti nel latte bollente.
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| 2. |
Ridurre ad anelli le cipolle e lasciarle marinare nell'aceto. Sciaquarle in acqua, asciugarle bene e condirle con sale e olio di oliva.
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| 3. |
Buttare via il latte e asciugare il pesce. Condire con pepe, olio e limone. Aggiungere il pesce alla cipolla.
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Caratteristiche
| Tempo di preparazione |
20 minuti |
| Portata |
antipasti e piatti d'apertura
;
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| Origine |
Italia |
| Stagionalità |
autunno inverno |
| Tipo di preparazione |
crudo |
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