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Patate chips
di: alberghiera
Ingredienti per 4 persone
patate 4-5 secondo grandezza
olio dŽarachide qb
sale qb
Procedimento
1.
Pelare le patate. Immergerle in acqua.
2.
Tagliare le patate a fette grosse al massimo 3 mm.
3.
Lasciarle un po' in ammollo in acqua. Asciugarle e friggerle a 180°C. Appoggiarle su carta assorbente (o carta paglia). Salare.
Caratteristiche
Tempo di preparazione
60 minuti
Portata
contorni ; 
Origine
Italia
Stagionalità
primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione
friggere