Unire ad una fetta di carne una fetta di speck e una foglia di salvia con l’aiuto di uno stuzzicadente.
3.
Infarinare la carne.
4.
Riscaldare il burro in una padella, aggiungere l’olio e rosolare la carne.
Aggiungere poco sale, togliere grasso in eccesso e bagnare con un po’ di vino.
Note / consigli
Questa č una variazione della ricetta originale (che prevede il vitello e non il maiale e il prosciutto e non lo speck).
Pulire, tagliare e battere la carne.
Unire ad una fetta di carne una fetta di speck e una foglia di salvia con l’aiuto di uno stuzzicadente.
Infarinare la carne.
Riscaldare il burro in una padella, aggiungere l’olio e rosolare la carne.
Aggiungere poco sale, togliere grasso in eccesso e bagnare con un po’ di vino.