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Trofie con acciughe, pomodorini e rucola
di: alberghiera
Ingredienti per
4
persone
Procedimento
| 1. |
Soffriggere la cipolla con le acciughe sbriciolate. Sfumare con il vino bianco.
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| 2. |
Saltare i pomodorini. Cuocere per 4-5 minuti.
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| 3. |
Bollire la pasta in abbondante acqua salata.
Spadellare la pasta con la salsa aggiungendo il pepe, il basiilico e la rucola tritata.
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Note / consigli
Si possono sostituire le acciughe con delle alici fresche.
Un ringraziamento allo Chef Maurizio Zaina.
Caratteristiche
| Tempo di preparazione |
30 minuti |
| Portata |
piatti asciutti
;
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| Origine |
Italia |
| Stagionalità |
primavera estate autunno |
| Tipo di preparazione |
padella |
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