Sbattiamo l´uovo con un po´ di sale (se usate del sale macinato al momento, le cotolette risulteranno con più bolle).
Passiamo ogni fettina di pollo nella farina. Scrolliamo la fetta affinchè cada la farina in eccesso...
2.
... passiamola nell´uovo...
3.
... e poi nel pangrattato.
4.
Friggiamo in olio di arachidi a 175°C.
5.
Asciughiamo su carta paglia o carta assorbente e serviamo.
Sbattiamo l´uovo con un po´ di sale (se usate del sale macinato al momento, le cotolette risulteranno con più bolle).
... passiamola nell´uovo...
... e poi nel pangrattato.
Friggiamo in olio di arachidi a 175°C.
Asciughiamo su carta paglia o carta assorbente e serviamo.