Mescoliamo e impastiamo tutti gli ingredienti (tranne il burro sciolto per decorare). Otterremo un impasto molto morbido.
2.
Facciamo lievitare unŽora.
Tagliamo lŽimpasto prima a stricioline, poi in palline di 60 gr.
3.
Schiacciamo lŽimpasto, prendiamo una nocciola di crema di cioccolato, posizioniamola al centro e chiudiamo lŽimpasto. Posizioniamo le palline su di una teglia e facciamole lievitare 20 minuti.
4.
Spennelliamo la superficie con rosso dŽuovo e cuociamo a 200°C per 15 minuti. Spennelliamo col burro fuso.