Trofie estive

di: alberghiera

Ingredienti per 4 persone

•  trofie 350 g
•  tonno sott´olio 100 g
•  zucchine 100 g
•  aglio 2 spicchio
•  pomodorini 200 g
•  olio extravergine di oliva qb
•  basilico qualche foglia
•  sale qb
•  rucola qb

Procedimento

1.	Sgoccioliamo e sbricioliamo il tonno.

2.	Tagliamo le zucchine a listarelle. Saliamo le zucchine.

3.	Spadelliamole con aglio e olio. Togliamo l´aglio.

4.	Tagliamo i pomodorini a metà.

5.	Spadelliamoli con olio, aglio e basilico.

6.	Riuniamo il tonno, le zucchine e i pomodorini.

7.	Cuociamo le trofie in abbondante acqua salata.

8.	Spadelliamo la pasta nella nostra salsa. Poco prima di servire aggiungiamo la rucola.

Vino da abbinare

Caratteristiche