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Tagliatelle con crema di cipolle e zafferano

di: alberghiera

Ingredienti per 4 persone

Procedimento

1. Tagliatelle con crema di cipolle e zafferano 1Sbucciare le cipolle e ridurle a fettine sottili. Scaldare l’olio in una padella antiaderente unire le cipolle un pizzico di sale e lasciare appassire.

2. Tagliatelle con crema di cipolle e zafferano 2Aggiungere un mestolo di acqua calda e lo Zafferano, coprire e cucinare al fiamma bassa per circa 15 min. Alla fine unire il prosciutto a striscioline alzare la fiamma e insaporire. Lessare la pasta, condirla con la salsa aggiungendo alcune foglioline di menta.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 30 minuti
Portata piatti asciutti ; 
Origine Italia
Stagionalità autunno inverno 
Tipo di preparazione in padella