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Tagliatelle con crema di cipolle e zafferano
di: alberghiera
Ingredienti per
4
persone
Procedimento
| 1. |
 Sbucciare le cipolle e ridurle a fettine sottili. Scaldare l’olio in una padella antiaderente unire le cipolle un pizzico di sale e lasciare appassire.
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| 2. |
 Aggiungere un mestolo di acqua calda e lo Zafferano, coprire e cucinare al fiamma bassa per circa 15 min.
Alla fine unire il prosciutto a striscioline alzare la fiamma e insaporire.
Lessare la pasta, condirla con la salsa aggiungendo alcune foglioline di menta.
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Caratteristiche
| Tempo di preparazione |
30 minuti |
| Portata |
piatti asciutti
;
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| Origine |
Italia |
| Stagionalità |
autunno inverno |
| Tipo di preparazione |
in padella |
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