Sbattere le uova. Mescolare le uova, le erbe, il latte, la farina e il sale.
4.
Porre in una padella. Cuocere a fuoco medio. Mescolare in modo che la frittata venga sminuzzata. Continuare a mescolare e lasciare che si formi un po´ di crosticina. Continuare la cottura finchè il tutto non si è solidificato.
5.
Servire.
Vino da abbinare
Pinot Grigio
Galleria fotografica
Ricetta realizzata dal sindaco Antonio Comugnaro
con gli allievi Manuel Nasti e Andrea Cutillo
della classe 3A IALFVG Scuola alberghiera di Monfalcone(GO).
Tritare le erbe....
... finemente.
Sbattere le uova. Mescolare le uova, le erbe, il latte, la farina e il sale.
Porre in una padella. Cuocere a fuoco medio. Mescolare in modo che la frittata venga sminuzzata. Continuare a mescolare e lasciare che si formi un po´ di crosticina. Continuare la cottura finchè il tutto non si è solidificato.
Servire.