Lessare gli asparagi. Tagliare le teste di asparago. Soffriggere con poco olio allo zafferano le teste di asparago.
3.
Bagnamo il pane con qualche goccia d´olio allo zafferano.
4.
Serviamo su di un piatto con 3 fette di pane, al centro il pastin...
5.
... e sopra le punte di asparago.
Note / consigli
Se nella vostra zona non č disponibile il pastėn, potete usare una pasta di salsiccia.
Galleria fotografica
Ricetta realizzata dal sindaco Mario Della Toffola
con gli allievi Dragan Najdanovic e Ermin Salkoski
della classe 3A IALFVG Scuola alberghiera di Monfalcone(GO).
Cucinare alla piastra il pastin fino a doratura.
Lessare gli asparagi. Tagliare le teste di asparago. Soffriggere con poco olio allo zafferano le teste di asparago.
Bagnamo il pane con qualche goccia d´olio allo zafferano.
Serviamo su di un piatto con 3 fette di pane, al centro il pastin...
... e sopra le punte di asparago.