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Paninetto con gamberoni e crema di avocado
di: alberghiera
Ingredienti per 4 persone
panini al latte 4
avocado 1/2
gamberoni 4
sale qb
pepe qb
insalata 4 foglie
olio extravergine di oliva qb
Procedimento
1.
Laviamo i gamberi, togliamo il carapace e le interiora (filino nero). Ungiamo i gamberi.
2.
Grigliamoli per 1 minuto (non devono risultare stracotti).
3.
Passiamo la polpa di avocado in un setaccio. Condiamola con poco olio, sale e pepe.
4.
Dividiamo a metà i panini. Stendiamo un velo di salsa di avocado...
5.
... un gamberone grigliato e una foglia di insalata. Serviamo.
Caratteristiche
Tempo di preparazione
10 minuti
Portata
salatini, bruschette, tartine, torte salate ; 
Origine
Italia
Stagionalità
primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione
Griglia/Brace