Spiedini di pollo turchi

di: SnacksProject

Ingredienti per 4 persone

•  pollo 600g a cubetti
•  timo 1/2 cucchiaio
•  pepe rosso in polvere 1/2 cucchiaio
•  sale 1 cucchiaio
•  peperoncino 1 cucchiaio
•  scalogno 8
•  pomodorini ciliegia 8
•  aglio 2 spicchi
•  olio d’oliva 100ml
•  pepe nero 1/2 cucchiaio
•  rosmarino 1 rametto
•  peperone 1

Procedimento

1.	Gli ingredienti per questo piatto sono: timo, pepe rosso in polvere, sale, peperoncino, scalogno, pomodorini ciliegia, carne di pollo a cubetti, spicchi di aglio, olio d’oliva, pepe nero e rosmarino.

2.	Per prima cosa mettiamo il pollo nell’olio e aggiungiamo il pepe rosso in polvere, il timo, il sale, il peperoncino, il pepe nero, l’aglio…

3.	… e le foglie di rosmarino tritate finemente per la marinatura. Mescoliamo tutti gli ingredienti insieme.

4.	Copriamo con pellicola da cucina, etichettiamo e poniamo a marinare in frigo.

5.	Infilzare il pollo marinato negli spiedini.

6.	Aggiungiamo il peperone, i pomodorini ciliegina e scalogno ogni due pezzetti di carne. Queste verdure esalteranno il sapore del pollo ed è per questo che le infilziamo tra i pezzetti di carne.

7.	Disponiamo gli spiedini su una griglia precedentemente pulita e oliata.

8.	Non appena i lati inferiori sono cotti, rigiriamo gli spiedini utilizzando le molle e cuociamo l’altro lato.

9.	Quando tutti i lati saranno cotti a dovere, togliamo gli spiedini dalla griglia. Serviamo con patatine e insalata.

Caratteristiche