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Cannoli di cioccolato amaro con mousse di cioccolato bianco
di: alberghiera
Ingredienti per
4
persone
Procedimento
| 1. |
Far fondere il burro, quindi impastare tutti gli ingredienti per formare i biscotti, cercare di tenere il composto piuttosto fluido. Versare un poco di composto su un foglio di carta siliconata e formare un disco di cm.12 di diametro, cuocere in forno a 200° spolverando con i filetti di mandorla. Togliere dal forno ed avvolgere il biscotto su un cono d’alluminio in modo che raffreddandosi prenda la forma conica.
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| 2. |
Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria, unirlo alla panna.
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| 3. |
farcire i cannoli con la mousse di cioccolato bianco, disporli nei piatti e guarnirli con della crema all´arancia. Servire.
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Caratteristiche
| Tempo di preparazione |
30 minuti |
| Portata |
dolci e dessert
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| Origine |
Italia |
| Stagionalità |
primavera estate autunno inverno |
| Tipo di preparazione |
bassatemperatura Forno |
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