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Mousse all´avocado

di: andreacarnera

1.	Azionate l'apparecchio e frullate finché avrete ottenuto una crema verdolina omogenea. Montate a neve ben ferma l'albume con lo zucchero al velo e unitelo delicatamente al purè di frutta, mescolando dal basso verso l'alto. Distribuite la mousse in 4 coppette, spolverizzate con il cioccolato grattugiato e mettete in frigo per 2 ore prima di servire.

Tempo di preparazione	20 minuti
Portata	dolci e dessert ;
Origine	Italia
Stagionalità	primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione	crudo