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Trota alle mandorle
di: andreacarnera
Ingredienti per
4
persone
Procedimento
| 1. |
Inumidire le trote con succo di limone ed infarinarle. Rosolarle in padella con olio d´oliva extravergine e salarle. Tenendo in caldo le trote, saltare nella stessa padella le mandorle tritate con burro. Versare le mandorle sopra le trote e servire. |
Vino da abbinare
Un buon Tocai friulano.
Caratteristiche
| Tempo di preparazione |
30 minuti |
| Portata |
secondi di pesce
;
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| Origine |
Italia |
| Stagionalità |
primavera estate autunno inverno |
| Tipo di preparazione |
in padella |
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