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Tom Yam Gung (zuppa piccante di gamberi)
di: andreacarnera
Ingredienti per
4
persone
Procedimento
| 1. |
Fate bollire il brodo di pollo. Pulite i gamberoni, tagliate a metà i funghi, tagliate le cipolle in fette lunghe 2 cm.
Aggiungete al brodo caldo il succo di limone, la pasta di peperoncino e la salsa di pesce.
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| 2. |
Aggiungete le cipolle, i funghi e i gamberi e lasciate asciugare per 10 minuti. Abbassate la fiamma e aggiungete il succo di lime.
Servite caldo.
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Caratteristiche
| Tempo di preparazione |
30 minuti |
| Portata |
alternativi
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minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate
;
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| Origine |
Tailandia |
| Stagionalità |
primavera estate |
| Tipo di preparazione |
padella |
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