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Polpettine alla mostarda
di: alberghiera
Ingredienti per
4
persone
Procedimento
| 1. |
Svuotate la salsiccia privandola della pelle. Impastatela con la carne tritata, il formaggio, l'uovo, un pizzico di sale. Formate delle polpettine.
Passatele nella farina e cuocete in padella con un cucchiaio di olio. Quando saranno cotte, scolatele. Aggiungete il miele e l'aceto al fondo di cottura, Spegnete il fuoco, unite la mostarda, versate la salsa in un piattino e completate con una polpettina. |
Note / consigli
Potete decorare con una fettina di scalogno saltato nel burro.
Caratteristiche
| Tempo di preparazione |
30 minuti |
| Portata |
antipasti e piatti d'apertura
;
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| Origine |
Italia |
| Stagionalità |
primavera estate autunno inverno |
| Tipo di preparazione |
in padella |
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