Preparate la pasta disponendo la farina a fontana su una spianatoia, al centro mettete lo zucchero, il lievito, la buccia di limone, il burro fuso, la panna ed il rhum: impastate bene il tutto, quindi lasciate riposare per mezz´ora.
2.
Per il ripieno, tagliate a fettine sottili le mele dopo averle lavate e sbucciate. Mettetele in una terrina con tutti gli ingredienti del ripieno e mescolate bene il composto.
3.
Dividente la pasta in due.
4.
Tiratela sottile.
5.
Cospargete di farina di mais una teglia da forno e adagiate il primo foglio di pasta.
6.
Riempite con il ripieno e ricoprite con l´altro foglio di pasta. Infornate a forno già caldo a 150°C per 30 minuti.
7.
Per la salsa di mele e verdi e basilico: spremete il limone, frullate le mele e il basilico. Servite la torta con un po´ di questa salsa.
Preparate la pasta disponendo la farina a fontana su una spianatoia, al centro mettete lo zucchero, il lievito, la buccia di limone, il burro fuso, la panna ed il rhum: impastate bene il tutto, quindi lasciate riposare per mezz´ora.
Per il ripieno, tagliate a fettine sottili le mele dopo averle lavate e sbucciate. Mettetele in una terrina con tutti gli ingredienti del ripieno e mescolate bene il composto.
Dividente la pasta in due.
Tiratela sottile.
Cospargete di farina di mais una teglia da forno e adagiate il primo foglio di pasta.
Riempite con il ripieno e ricoprite con l´altro foglio di pasta. Infornate a forno già caldo a 150°C per 30 minuti.
Per la salsa di mele e verdi e basilico: spremete il limone, frullate le mele e il basilico. Servite la torta con un po´ di questa salsa.