Scaldare una padella antiaderente ed arrostire i petti di pollo con poco olio, sale e pepe. Ultimare la cottura in forno. Raffreddare il prodotto.
2.
Tagliare i petti di pollo a striscioline sottili, porli in una bastardella.
3.
Unire i cetrioli, le olive, la maionese e mescolare.
4.
Lavare la lattuga, asciugarla e condire con olio e succo di limone.
Impiattare lŽinsalata di pollo disponendo la lattuga con sopra linsalata di pollo.
Note / consigli
Usate un poŽ di aceto balsamico per decorare lŽinsalata di pollo.
Caratteristiche
Tempo di preparazione
30 minuti
Portata
antipasti e piatti d'apertura
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secondi di carne
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