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Costolette dŽagnello alle erbe aromatiche

di: alberghiera

Ingredienti per 12 persone

Procedimento

1. Tagliare il carrè in tranci di 4 costolette.
Tritare le erbe aromatiche grossolanamente.
Condire i tranci con olio, sale, pepe ed il trito di erbe aromatiche. Disporre i tranci in una placca leggermente unta.
Cuocere a +180°C fino al raggiungimento dei 70 ° C al cuore. Servire molto caldo.

Note / consigli

Nella foto, con carciofi al vino bianco.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 60 minuti
Portata secondi di carne ; 
Origine Italia
Stagionalità primavera estate autunno inverno 
Tipo di preparazione Forno