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Chutney di cipolle rosse e arance
di: alberghiera
Ingredienti per
4
persone
Procedimento
| 1. |
Tagliare a metą le cipolle e affettarle sottilmente. Tagliare a filetti solo la parte gialla della scorza dell'arancio.
Mettere lo zucchero stemperato con un po' d'acqua in una pentola di acciaio inox e farlo fondere a fuoco moderato.
Quando inizia a prendere colore, riunire tutti gli ingredienti e far cuocere fino a che non si ottiene la consistenza di una marmellata leggermente fluida.
Se si desidera una marmellata pił omogenea, frullare dopo la cottura.
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Caratteristiche
| Tempo di preparazione |
10 minuti |
| Portata |
salse e condimenti
;
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| Origine |
Italia |
| Stagionalità |
primavera estate autunno inverno |
| Tipo di preparazione |
in padella |
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