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Insalata di gamberi di fiume

di: alberghiera

Ingredienti per 4 persone

Procedimento

1. Pulire e lavare bene i gamberi. Scaldare una casseruola d’acciaio con coperchio, versare l’olio e l’aglio e poi aggiungere i gamberi. Coprire e cuocere per 5 minuti. Aggiungere il prezzemolo tritato. Nel piatto singoli un letto di insalatina condita ( preparata precedentemente) con olio e limone.

Vino da abbinare

Riesling Italico D.O.C. Collio Goriziano

Caratteristiche

Tempo di preparazione 20 minuti
Portata antipasti e piatti d'apertura ; 
Origine Italia
Stagionalità primavera estate autunno inverno 
Tipo di preparazione in padella