Code di gamberi con speck di Sauris in ramo di rosmarino su polentina morbida

di: alberghiera

vino bianco secco 100 gr

polenta qb

1.	Pulire i rametti di rosmarino, sgusciare le codine di gamberi e tagliare a metà i pomodorini. Preparare la polenta morbida.

2.	Avvolgere le codine di gamberi con le fette di speck tagliate a metà.

3.	Formare gli spiedini.

4.	Cucinare in padella o alla griglia gli spiedini con l'aglio bagnandoli con il vino bianco. Disporre la polentina morbida al centro del piatto, adagiarvi sopra Io spiedino.

Tempo di preparazione	20 minuti
Portata	antipasti e piatti d'apertura ;
Origine	Italia
Stagionalità	primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione	Griglia/Brace padella

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il giorno 24/09/2011 ha scritto:

posso usare al posto della polenta un risotto ...magari cotto con un fumetto di pesce o allo zafferano
Admin: certamente.

il giorno 26/07/2011 ha scritto:

straottimo il sapore dolce e leggero dei gamberi unito al sapore deciso e salato dello speck insieme alla freschezza dei pomodorini, bravi!!!!!

il giorno 11/01/2011 ha scritto:

tempo di cottura? grazie MARY
Admin: circa 20 minuti in tutto, come dalla scheda.

il giorno 23/12/2010 ha scritto:

li ho appena mangiati: bellissimi da vedere e molto buoni. Io ho messo il loro sughetto sopra la polenta.

il giorno 20/12/2010 ha scritto:

50 code di gambero per 4 persone ???
Admin: Certo. Dipende solo ed esclusivamente dalla grandezza dei gamberi stessi.

il giorno 16/12/2010 ha scritto:

Mi stuzzica molto. La proverò sicuramente Nonna Rosy

il giorno 17/10/2010 ha scritto:

ottimo!....Sicuramente la proverò!!!.Patrizia

il giorno 14/10/2010 ha scritto:

Domani voglio proprio cercare di imitarla. Penso sia decisamente ottima. Nonna Rosy

il giorno 11/02/2010 ha scritto:

CHE BUONOOOOO!!!!!

solana il giorno 07/10/2009 ha scritto:

decisamente intrigante. ci provo stasera. bau!

il giorno 01/10/2009 ha scritto:

super buono...