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Rotolo di pollo con speck e formaggio,
Sminuzzato di pollo con salsa peverada,
Spiedini di pollo e gamberoni con salsa di porro e uvetta,
Risotto ai fegatini,
Insalata di pollo con maionese,
Terrina di pollo e piselli con salsa al basilico,
Fegatini di pollo con radicchio trevigiano, nocciole e salsa all'arancia,
Schnitzel di pollo,
Satay di pollo (Satay Gai),
Pollo Tandoori,
Petto di pollo per le feste,
Gang Kiau Wan Gai (Curry verde con pollo e bambł),
Vellutata di pollo con tortino di riso nero,
Pollo ripieno,
Pollo al vino bianco
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Pollo ripieno di salsiccia e asparagi
Ingredienti per
4 persone
Procedimento
1. |
Disossare il pollo a libro.
Pulire gli asparagi e sbianchirli per 5 minuti in acqua bollente salata. Raffreddare.
Pelare le salsicce e sminuzzarle.
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2. |
Condire linterno del pollo con sale e pepe. Spalmare di salsiccia e asparagi sopra gli asparagi interi, arrotolare, chiudere il rotolo in un foglio di alluminio condito con olio, sale e rosmarino. Cucinare in forno a 180°C per 40 minuti. Sfornare. Far riposare e servire tagliato a fette grosse con punte di asparagi per guarnizione. |
Caratteristiche
Commenti
il giorno 11/04/2012 ha scritto:
mi sembra una buona ricetta ,anche utilizzando dei petti di pollo facendo dei barilotti |
il giorno 20/04/2011 ha scritto:
buono e veloce |
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