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Minestra agra di riso in brodo,
Risotto all’ortolana,
Insalata di riso Bella Creola,
Minestra di riso con spinaci di montagna e speck,
Risotto con erbe spontanee di montagna,
Risotto con quello rosa di Gorizia al croccante d'oca,
Risotto al mascarpone, fragole e Franciacorta,
Risotto di orata, basilico e lime,
Risotto al gel di basilico, olive croccanti, pomodoro confit e lime,
Risotto di pesce,
Risòt di urtizzòns (con germogli di luppolo),
Risotto agli asparagi,
Savarin di risotto alla formaggella di pecora, avvolto nel prosciutto d'oca, con ragù di...,
Riso al salto con asparagi,
Arancini di riso(supplì)
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