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QUALIFICHE E DIPLOMI PROFESSIONALI DOPO LA TERZA MEDIA


Vitello tonnato (Vitel Toné)

Vitello tonnato (Vitel Toné)

di:

Ingredienti per 12 persone


Procedimento

1. Vitello tonnato (Vitel Toné) 1Passare al tritacarne il tonno scolato dall'olio con i capperi e le acciughe.
2. Vitello tonnato (Vitel Toné) 2Aggiungere alla maionese.
3. Vitello tonnato (Vitel Toné) 3Mescolare bene finchè non sarà uniforme.
4. Vitello tonnato (Vitel Toné) 4Cucinare il magatello in acqua bollente con le verdure come se fosse un normale bollito. (Circa 1 ora, facendolo bollire dolcemente). Far raffreddare.
5. Vitello tonnato (Vitel Toné) 5Tagliare a macchina il magatello in fette di 2mm.
6. Vitello tonnato (Vitel Toné) 6Distribuire la salsa sopra la carne e servire.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 90 minuti
Portata secondi di carne
Origine Italia
Stagionalità primavera estate
Tipo di preparazione bollire/lessare

Commenti

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Simonetta il giorno 30/04/2024 ha scritto:

La tua ricetta è speciale!! Ho fatto un figurone. Grazie
Simonetta il giorno 24/04/2024 ha scritto:

Domani lo preparo....
il giorno 19/07/2012 ha scritto:

squisito e facile da preparare
il giorno 13/06/2012 ha scritto:

perfetto
il giorno 13/04/2011 ha scritto:

un appunto, la ricetta originale non prevede l'uso della maionese ma di tuorlo di uovo sodo
il giorno 20/09/2010 ha scritto:

ottimo

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