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Crema di zucca,
Zuppa di porri e zucca con raviolone ai porcini,
Risotto con la zucca,
Tortelli di zucca e ricotta,
Pane alla zucca,
Crostata di zucca,
Timballo di funghi e zucca in crosta di Montasio,
Gnocchi di zucca con ricotta affumicata e burro nocciola,
Millefoglie di zucca e sarde marinate,
Vellutata di zucca crema di frant e guanciale croccante,
Fregoloz di zucca e noci,
Mostarda di zucca,
Mezzelune alla zucca con burro, salvia e ricotta affumicata,
Gnocchetti di zucca e ricotta,
Tortino di zucca con salsa al cioccolato
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