Strufoli

di: Giangone

Ingredienti per 8 persone

•  uova 6
•  olio per friggere 6 cucchiai
•  zucchero 1 cucchiaio
•  farina 600 grammi
•  limone grattuggiato 1
•  miele 5 cucchiai
•  cannella a piacere
•  zucchero a velo a piacere

Procedimento

1.	Versare in un tegame, le 6 uova, i 600 grammi di farina, il limone grattuggiato, 1 cucchiaio di zucchero, un pizzico di cannella (per aromatizzare) e impastare.

2.	Nel frattempo, versare in una padella, i 6 cucchiai di olio.

3.	Dopo aver lasciato per 10 minuti la pasta in un posto fresco e asciutto, fare delle piccole palline e versarle nella pentola (olio deve già essere bollente).

4.	Dopo circa 10 minuti di frittura, spostare le palline in un vassoio (la grandezza del vassoio dipende da quante palline fate) e cercate di creare con l'aiuto di uno stampino un cerchio.

5.	Subito dopo versare sopra 5 cucchiai di miele e una spolveratina di zucchero a velo.

6.	Ora gli strufoli sono pronti e BUON APPETITO !!!!!!!!!

Vino da abbinare

Si preferisce abbinare agli strufoli il fragolino bianco.

Note / consigli

Essendo un dolce natalizio, si preferisce guarnire il vassoi con della frutta secca o delle foglie di salvia e fette di limone.

Caratteristiche

Tempo di preparazione	30 minuti
Portata	dolci e dessert ;
Origine	Italia
Stagionalità	inverno
Tipo di preparazione	friggere

Commenti

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Maffy il giorno 06/10/2010 ha scritto: sono Salernitana e ti assicuro che i VERI struffoli hanno più ingredienti