Alici in tortiera

di: alberghiera

Ingredienti per 4 persone

•  alici 600 gr
•  pangrattato 3 cucchiai
•  prezzemolo tritato 2 cucchiai
•  aglio 1 spicchio tritato
•  olio extravergine di oliva qb

Procedimento

1.	Lavate bene le alici e asciugatele bene con della corta assorbente da cucina. Ricoprite il fondo di una pirofila tonda e bassa con uno strato di alici, ricopritele con il prezzemolo e l'aglio mescolati al pangrattato, salatele e irroratele con un po' d'olio. Continuate così alternando gli strati fino ad esaurimento. Infornate a 180°C per circa 25 minuti e servite subito.

Caratteristiche

Tempo di preparazione	60 minuti
Portata	antipasti e piatti d'apertura ;  secondi di pesce ;
Origine	Italia
Stagionalità	primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione	al forno

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